 |
Ons geheim is gebaseerd op één essentiëel punt : passie.
Natuurlijk spelen ook andere factoren een belangrijke rol, maar de pure passie
voor chocolade is doorslaggevend : je kan het zien, ruiken en proeven…
Karel Peeters, die Chantelly begin jaren '80 oprichtte, twijfelde nooit aan zijn
ambitie om één van de beste chocolademakers in België te worden.
Hij voltooide zijn
opleiding aan de vermaarde Antwerpse Chocolade Academie PIVA en vestigde
zich te Baasrode (nabij Dendermonde), op een boogscheut van 's
werelds grootste chocoladefabriek. Hij geloofde sterk in een unieke
samenwerking, waarbij de reus Goliath David een handje zou toesteken.
En … hij kreeg gelijk : met de medewerking van Callebauts onderzoekers zocht
hij naar nieuwe samenstellingen, experimenteerde hij en verbeterde de smaak
… tot de chocolade perfect was.
Bij Chantelly worden geen toegevingen
gedaan aan het kwaliteitsniveau.
Chantelly maakt enkel gebruik van de beste ingrediënten en alles wordt op
ambachtelijke wijze verwerkt.
Het Chantelly-team en Karel Peeters zijn fier dat ze tot op heden
alle verzoeken, hoe excentriek ook, moeiteloos konden inwilligen, enkel en
alleen omdat professionalisme, flexibiliteit en creativiteit deel uitmaken van
hun handelsmerk.
De smaak van Chantelly is het bewijs van deskundigheid … en je hebt geen nood
aan een professionele jury om dit te (h)erkennen.